Дилемма всеядного - Майкл Поллан

Дилемма всеядного
Название: Дилемма всеядного
Автор: Майкл Поллан
Жанр: Кулинария, рецепты
Серия: Легендарные кулинарные книги
Книги автора: Майкл Поллан
Архив fb2: скачать книгу
Текст: читать онлайн
Рецензии и отзывы: читать / комментировать

О чем книга «Дилемма всеядного»

Майкл Поллан взялся за непосильную, на первый взгляд, задачу: изучить и структурировать все пути, которые проходит наша еда, прежде чем она попадает в наши желудки. Автор изучил все способы получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза; большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед; согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком.Книга включена в ТОП-10 книг года по версии New York Times Победитель конкурса на лучшую книгу 2007 года, проводимого Фондом Джеймса Бёрда (James Beard Foundation)

Скачать книгу Дилемма всеядного (fb2)

В электронной библиотеке Дэйлиб есть возможность скачать книгу «Дилемма всеядного», автор которой Майкл Поллан в форматах fb2, txt, epub, pdf для чтения на электронных книгах, смартфонах, планшетах и компьютерах (android, ios, windows). Также есть возможность читать онлайн книгу «Дилемма всеядного». Лучшие произведения, собранные на сайте, станут достойным пополнением вашей личной библиотеки. После ознакомления с демо-версией издания, вы можете приобрести полный текст в магазине нашего партнера.
Мороженое любят все, а его приготовление собственными руками – вещь необыкновенно увлекательная и дающая простор для фантазии. Освежающая гранита,…
Один из самых выдающихся английских интеллектуалов написал книгу об одном из важнейших интеллектуальных движений современности. Питер Уотсон впервые…
Привычный мир в одночасье рухнул. И что делать одинокому человеку в брошенном городе? В воздухе висит неведомая зараза, и неизвестно — откроешь ты…
Вспышка! Грохот! Крупинка антиматерии, прилетевшая из центраГалактики... И на месте, где стояла тюрьма особого режима для осужденных пожизненно, —…

Читать онлайн Дилемма всеядного (Майкл Поллан)

Прокомментировать