» » Еда Древнего мира (Олег Ивик)

Еда Древнего мира
Олег Ивик

  • Название:
    Еда Древнего мира
  • Автор:
    Олег Ивик
  • Жанр:
    История Древнего мира
  • Серия:
    История. География. Этнография
  • Год:
    2013
  • Издательство:
    ЛомоносовЪ
  • Книги автора:
Балл: 0
Голосов: 0

О книге «Еда Древнего мира» Олег Ивик

Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знати лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, - рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.

Еда Древнего мира (Олег Ивик): отзывы и рецензии

Прокомментировать